这是为了让客人等菜时不无聊，而档次一般的茶叶和卖不出去的金花茶，正好可以派上用场。
很快饭菜上来，女青年问道：“这米饭很香，咦！怎么是红的？”
“这是胭脂米，胭脂米就是红的。”杨明仁解释道。
“这种米我好像听谁说过。”男青年说道，“据说以前是贡米。”
“是的，曾经河北所产的胭脂米就是专供皇家的贡米。”杨明仁介绍道，“我们的稻种也来自那里。”
“我就听说过，还从来没有吃过呢。”男青年笑道。
两人吃到一半，宋瑜端了一个菜出来给他们，女青年说道：“我们就点了两个菜呀！”
宋瑜笑道：“你们是饭店第一拨顾客，这个菜是免费送你们的。”
“免费送鱼，今天我们可是来着了！”男青年高兴地笑道。有免费的东西，别说工资不高的青年，就是工资达到四五十的也会高兴。就是他们吃得起，感觉也是不一样的。
“这就是我们的招牌菜忘不了鱼，饭店名字就是根据这个来的。”宋瑜笑道。
“讲究！”男青年比出大拇指称赞。
宋瑜笑道：“尝尝味道怎么样。”
“咦！这还是鱼吗？我怎么感觉像是吃果子似的。”女青年挑了一块鱼肉尝了，说道，“又香又甜，而且香味还是果子的香味，你们做鱼还放果子吗？”
“这就是这种鱼的味道。”宋瑜笑道。
没一会又有两对年轻人进来，杨明芳上前招呼。不用奇怪，现在下馆子的，大多都是处对象的年轻人，平常没多少人舍得花钱在外面吃，都是在家做饭。另外，就是下面区、公社进城办事的工作人员和农民。
这边李远山他们吃完，寨方洪四人就赶车回家。没走多久，林毅和杨光丽就过来了。此时不但店里四张桌子坐了顾客，外面也坐了三张。两人看了看，说道：“刚开张有这点人也可以了，只要饭菜好，经过他们口口相传，生意就会越来越好。”
“嗯，现在的年轻人处对象，都喜欢下馆子了。”杨光丽笑道，“可不像以前，都是在家做。”
“下馆子就不用做菜做饭了，而且没有家里人看着，少了很多尴尬。”李远山笑道。
正好里面一桌结束，就让两人进去坐。
黄燕几人将盘子碗筷收了，擦干净桌子，李远山拿来杯子泡上茶，林毅喜道：“哟！大红袍啊！”这几年过年时候去村里，都能在李远山家喝到大红袍，他对这茶喜爱不已。大红袍的大名他自然知道，这可是特供。第一次喝到时他还惊讶于李远山能够弄到大红袍，李远山谎称这是大红袍母树枝条扦插繁育出来的，才将他糊弄过去。其实，到现在为止，大红袍母树枝条扦插繁育出来的茶苗，恐怕没几株，还都在当地茶叶研究所里，外人根本就不知道。
“要是村里种
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