2)第六十二章_穿越之败家子翻身记
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  夫夫俩也跟着忙活起来了。

  翌日等忙完了早市后,秦北斗就来接着弄他的粉了,经过一个晚上的静置,淀粉已经沉入盆底了,将表层的水都倒掉,将底层剩下的沉淀出来的粉浆放到太阳底下晒,晒好后的就是马铃薯粉和番薯粉了。

  也幸好连续几天天气都不错,没有起风,虽然太阳不及夏季的猛烈,但经过好几天的晾晒,马铃薯粉和番薯粉也算是晾晒成功了。

  有了粉就可以来制作粉条、粉丝了,取适量的薯粉加入热水搅开,之后就用干净的木棍子搅拌,一边搅拌一边看着情况加薯粉和添水,不停地搅拌打粉浆。

  打粉浆也是力气活,所以秦北斗也同样的没有让叶满他们经手,而是自己与小培他们几位小伙轮流来搅拌打浆。在他们打粉浆的同时,秦北斗吩咐叶满他们几个先去烧热水,还有将等下要用上的各种东西准备好来。

  粉浆打好后,热水也烧好了,秦北斗用大勺子舀了一勺粉浆倒入特制的用来漏粉的模具,模具是他提前在磨马铃薯、番薯制粉的时候就去了相熟的打铁铺子,让里边的老师傅特意制作出来的。秦北斗一手拿着漏粉的模具举在开水的上方,一手用勺子舀粉浆倒入模具,粉浆从模具上边的一个个小洞漏到开水里边,变成了粉条,之后将其捞起来放入装着凉水的盆子里边。

  粉丝的做法和粉条一样,不过就是漏粉的模具上边的小洞比用来漏粉条的模具的要小上许多而已,漏出来的粉也更细,当然与秦北斗在现代见过的是不能相比的,没有那么细小和那般白、晶莹剔透以及漂亮的。

  秦北斗也没来得及做完粉丝,饭点的时刻也到了,客人陆陆续续的来光临秦记,秦北斗将这活先搁下,赶着到前边招呼客人和收银去了。

  等忙完饭市后就是秦记伙计们的用膳时时间了,虽然做粉丝的粉浆还剩不少,且粉丝也还没来得及做多少,但粉条却是算完成了,干脆的乘着新鲜,秦北斗就让叶满和阿白把粉条给煮了,作为今日大伙的午膳。

  秦北斗也没有让他们做什么复杂的,就是让他们炒点肉丁和青菜,就像他们铺子里的其他汤面的做法差不多,不过就是将面换成了粉条而已。阿白他们也就是切了一盘猪肉丁和蒜末,然后蒜末先下锅爆香,然后再放入肉丁一块炒;粉条下锅也没煮多久,免得煮烂了,叶满见差不多了就将其从锅中捞起,用碗装好然后舀了两汤勺浓汤浇上,接着放了一勺蒜香炒肉丁,又浇了些许肉汁;最后添上几条青菜以及撒上些葱花以及香菜,这样一碗普通、家常但味道又好的汤粉就完成了。

  听从秦北斗的吩咐,叶满他们也没敢煮太多粉条,他们一共十个人吃午膳,也就只煮了刚刚好的十碗的分量而已,这一人

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