上镶嵌着一个光滑的花岗石,拎起来十分沉重,也只有这样才能把年糕给捣烂糊。
敖沐阳家里相对人少,也不招待游客,不需要这东西,但宋秋敏家想捣年糕,她一个妇道人家抡不动石捣臼,敖小牛又在长身体,干这样的活容易伤着,所以老敖就自己上阵。
现在使用石捣臼得排队,宋秋敏家排到了晚上八点钟,敖沐阳吃过晚饭就去村后的晒场捣年糕。
做年糕挺复杂的,先给稻米泡水,晒干后混上糯米放进蒸笼里蒸,等到把米饭蒸熟,这样倒在石臼里用木榔头捣烂糊才行。
这真是力气活,敖沐阳拎着捣子在那里哼哧哼哧的干了起来,钟苍从渔场回来准备过节,就问道:“龙头,我上?”
敖沐阳脱掉外套道:“不用,我这力气有的是,你跟黑龙给我喊号子助威就行。”
看着他的嘴型,黑龙头一次忍不住开口发声了:“啊巴啊巴?”
敖沐阳看看他说道:“忘了这回事,那你过来给我做推手。”
年糕的原材料就是蒸熟的米饭,捣起来容易往外掉落,所以需要有人做推手,不断把露出来的米饭或者逐渐成型的年糕给推回去。
黑龙反应速度快,干这活最是合适,一般人还干不了这活,因为一个不小心容易被砸到手,那就很严重了。
为了防止意外,就有人会在旁边喊号子,两人跟着号子来保持节奏。
普通人家捣起来速度慢,敖沐阳跟黑龙合作的天衣无缝,他大力的捶捣子,每次捣子提起来,黑龙双手飞快摆动,将捣出来的米给塞回去,两人不用有人喊口号,节奏很快。
鹿无遗看了一会点头道:“黑龙哥厉害,这手速,哼哼,不是单身三十年那练不出来。”
敖沐东咂咂嘴道:“小鹿让你这么一说,我就不想吃秋敏嫂子家的年糕了。”
即使到了晚上,晒场也有不少人待在这里。
有些人是后面等着捣年糕,也有的则在这里凑热闹,大家伙坐在一起抿着棉衣吹牛打屁,氛围倒是不错。
敖沐阳跟黑龙的配合赢得喝彩连连,一行人跟看街头卖艺的似的,掌声一阵连一阵:“好,龙头这把式,像模像样!”
“黑龙速度更快点,来个龙头村无影手!”
“我尼玛,待会我跟我老婆怎么干啊?这叫什么?珠玉在前,狗尾续貂?”
“今天这话题也太带劲了,海叔你够豪放啊,跟婶子怎么干都要聊聊?不过珠玉在前和狗尾续貂是什么姿势?”
敖沐阳下手狠、力气足,黑龙推送快且及时,这样两人不多会就把热米捣烂糊成了米糕。
趁着米糕还热着,宋秋敏捏成一个个的饭团,她往里面塞了夹心,有的是花生酥,有的是芝麻酱,有的是刚熬出来的巧克力酱。
敖小牛拿了两个分给敖沐阳和黑龙,笑道:“小阳叔,我给你俩拿的是最大个的,里面塞的糖最多。”
敖沐阳拍拍他的肩膀道:“好小子,可齁死我喽。”
热乎乎、刚做成的米糕最好吃,何况还加了夹心,糯糯软软又嚼劲十足,米香味和自带的甜味恰到好处,这冬日夜里吃两块,肚子立马暖和起来。
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