:“这不是开春收了第一茬的野菜吗?正好这两天我娘家过来帮忙了,我空闲了就去山上转了转,又弄了些山野菜回来,索性请你俩过来吃顿饭。”
敖沐阳道:“我昨天不是来你家一趟吗?你怎么不跟我说呢。”
宋秋敏道:“就是你过来转悠我才想起这回事,我估摸着你就是想上门找饭吃。”
敖沐阳道:“你这说的我跟个贪官污吏似的,我能是那样的人?光明正大,两袖清风,绝对的人民的好干部!”
鹿执紫摆手道:“行了你可别贫了,帮秋敏嫂子收拾一下盆子里的菜。”
宋秋敏真是找野菜的能手,马齿苋、荠菜、芝麻叶、马兰头,还有几把香椿芽。
看到香椿芽,敖沐阳就纳闷了:“嫂子,现在怎么会有香椿芽啊?不是清明前后才上市吗?这隔着清明得有二十多天呢。”
宋秋敏说道:“到了清明节就大量上市啦,现在也有了,而且正嫩着,不过好像是这个冬天没有雪,天气不那么冷,今年香椿和野菜都出来的早。”
“温室效应,这不是好事啊。”敖沐阳感叹一句。
野菜处理起来简单,除了干芝麻叶要用温水泡发,其他的都是用热水焯一下就行,捞出来后用凉水迅速冰镇,防止它们受热过多而黏糊起来,然后沥干等着做菜就行。
虽然名义上是宋秋敏请了这顿饭,但主要动手的还是老敖。
宋秋敏家现在做渔家乐,厨房调料齐全,敖沐阳找了些香干和花生米,然后把香干切碎混合花生米跟马兰头一拌,再加上糖、盐、酱油、鸡精、葱油、麻油,满满一大盘的凉菜。
过完年山脚地头上就有胡葱了,宋秋敏去找了一些回来,这个专门用来炒鸡蛋,配上村里散养母鸡下的蛋,味道没的说。
还有好些荠菜,宋秋敏自己下手做了个荠菜海鲜卷。这算是当地一个特色菜了,一般荠菜都是用来包饺子,可把荠菜剁碎加上蟹肉、虾仁用鸡蛋液搅和好,然后用摊鸡蛋饼的法子来摊成卷饼,那可比普通的鸡蛋饼好吃多了。
荠菜海鲜卷的香味很霸道,贴近午饭的时候,有游客来问荠菜海鲜卷怎么卖。宋秋敏摇摇手说这个不卖自家吃,但看到游客带着孩子,就叹了口气拿了几块饼用纸盒一装塞给你了那孩子。
到了饭点,渔家乐便忙活起来,但有娘家人帮忙,宋秋敏这边倒是空闲下来。
她把菜收拾进屋里的桌子,对着敖沐阳笑道:“小阳,你真有办法,这才几年呢,村里变化多大?不说村里就说我家里,上一次请你过来吃饭,家里什么也没有,就一张桌子一张床,你看现在,电视五十五的,冰箱是速冻制冷的。”
说着,她便感慨的摇头。
敖沐阳道:“嫂子这都是你自己辛勤致富,你过去两年可是够累的。”
这点确实,宋秋敏没客气,她说道:“说实话,过去两年半,我这中午能好好坐下来吃顿饭的时候不多,几乎每天好歹也能有个三两桌。”
敖小牛把菜一盘盘端上来,敖沐阳招招手道:“那咱们就吃个忆苦思甜饭,嫂子,以后日子会更好的。”
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