会小心的。”
说笑着，家家几口人又忙乎起来，翁莫二人边看边听着他们的解释。
家余氏站在前面的大锅前，锅里热气腾腾，翻滚着的是白白的豆浆，浓浓的豆香味已经弥漫在整个作坊里，家余氏不时地搅着锅里，用勺子撩起一些豆浆看看煮的程度，家叶媳妇一边看着大锅下面的火，一边还要跑前跑后忙乎其他的事情。
在离大锅不远的地方，家槐站在一块石头上使劲摇着一个十字木架上挂着的大布兜，布兜里是白花花的刚磨好的豆子，布兜下面是一个大盆，承接着从布兜里沥出来的豆汁，还不时地要往布兜里面加一些水，以便能把豆汁和豆渣彻底分离开来，这样沥好的豆汁就可以盛到前面的大锅里熬豆浆了。
再往后面有个院子，院子的一边是几间偏房，是家具库房，其中的一间卫青在这里还躲过灾难。另外一边是个大棚子，棚子下面是一道石磨，一只小毛驴被捂着眼睛拉着石磨不停的转动，发出轻微的隆隆声，家叶正在把泡好的豆子往磨眼里加，磨眼旁边还搁着一只小木桶，通出一支小竹管滴滴答答往磨眼里面滴水。
家叶见翁锐和莫珺过来，腼腆的冲他们笑笑，还特意挑了一盏油灯挂在磨旁的棚顶上，好让他们看得更清亮一点，他自己不时地还抓起磨槽里磨出来的豆子，用手搓着看看粗细，调整着磨眼里滴水的大小和灌入豆子的多少。
“翁家兄弟，你们快来。”莫珺正看得出神，家余氏已经在前面喊了。
翁锐和莫珺来到前面，看见家余氏正把熬好的豆浆往一只大木桶里舀，豆浆热气腾腾，香味四溢。
“我已经给你们盛好了两碗，”家余氏道，“这大白浆很养人的，等凉一凉再喝，很好喝的。”
“谢谢家家大嫂，每回来都得麻烦你。”莫珺乖巧的说道。
“莫家妹子您可别说这样的话，”家余氏道，“像你这样的贵人，我们平日请也请不来的。”
说着话，家余氏已经将熬好的豆浆全部舀到了一个大木桶中，转身从靠墙的架子上取下一只罐子，从里面舀出一勺细白的粉末撒入豆浆之中，后面又加了半勺，然后用一柄长勺将它搅匀。
“这是什么？”莫珺好奇的问道。
“这是熟石膏粉，”家余氏道，“给这刚烧出来的豆浆加上熟石膏粉，过一会就能凝结成豆腐，豆腐的软硬、口感和这豆浆的浓度以及石膏粉的多少都有关系，这点豆腐的环节一点马虎不得。”
莫珺眼睛都不眨一下的看着这神奇的一幕，刚才还白得鲜亮的豆浆，一溶入这一勺半熟石膏粉，便开始发生变化，起初出现的是一丝一丝的，慢慢便凝结成团，最后整个木桶的豆浆都凝成了一块，这个过程连一炷香功夫都不到。
家余氏麻利的将凝结好的豆
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