凉白开中过冷，同样的手法，各三下即结束。
将网勺抬起来，手腕一转，手指一拧，网勺就在凉白开上方快速旋转。
面在网勺里没有掉出来，如同甩干衣服那样甩出水。
弹幕：
“龙哥这样做，是将多余的汤水甩开，不想残留在面条的汤水影响口感。”
“说得不错。平常烫粉烫面，捞出来时都要抖几下，就是这个道理。”
“龙哥不抖改转，除了观赏性更强，甩得也比抖更干。”
当吴龙把面放到大个心形的高边碟中时，面条居然按着碟的形状，在中间自动摆成心形。
现场观众从大屏幕上看到，都发现惊叹声。
原来，吴龙将理顺排列整齐的面条扣倒进碟里，用了一些手法。面条入碟，两端因为力道往中间一收，就摆成心形。
起锅，烧热。
趁锅热之时，将一个大白萝卜扔到空中。
白萝卜在空中翻滚，吴龙抓起一把两指宽一尺长的尖刀，空中唰唰两刀，凌空将白萝卜切头去尾。
又利用切时的力量，将白萝卜下坠之势拉回到空中，且不再翻滚或转动。
吴龙的尖刀对着白萝卜唰唰唰唰又是几刀下去，刀速快到大家都看不清到底削了几刀。
最后削出一刀后，白萝卜被刀力在空中改变姿态，变成竖立状。
同时，吴龙另一只手拿大勺舀油入锅，并将油摊开。
热锅冷油，油遇热冒烟。
吴龙的尖刀在空中对着竖立的白萝卜唰唰唰唰唰唰连削六刀，六片白萝卜就从空中直接飞入锅里。
嗞嗞嗞！
吴龙放刀同时，另一只手没有闲着，在锅里一推，六片白萝卜片刚入锅就在锅里排成一串转圈。
拿起炒锅，翻锅。
白萝卜片如同六只小白兔，依次从锅里跳到空中，划出美妙的弧线落回锅中，又再次飞到空中，再次落回锅里。
如此反复，让人看得赏心悦目。
大勺往往鱼丸的碗中一捞一甩，六颗鱼丸就飞到空中。大勺又往放大肠的盘子里一捞一甩，一截大肠也跟着飞到空中。
吴龙放开大勺，抓起尖刀。
鱼丸从空中落入锅里，因为翻锅持续不断，鱼丸掉入锅后并没有弹出来，反而跟白萝卜片一起在排着队，翻炒飞起，又落下。
一片白萝卜片跟着一颗鱼丸，让人看到不禁感叹吴龙如此细致的操控力。
尖刀在空中挥舞，在空中将大肠切成六块，落入炒锅里。
上下反复跳跃翻炒的队伍，又多了大肠在其中，依次排队。
鱼丸和大肠都是加工过的，不需要再炒太多。
加点热汤水，放调味料，翻炒三下混合味道。
加热汤水烧汤。
吴龙手法发生变化，不再翻锅，而是让食材与汤水在锅里转动。因为转速不一样，汤水与汁与食材充分融合。
把尖刀在猪血块上快速划拉几刀，顺势一挑，猪血就飞到炒锅上方。尖刀快速将
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