烂了之后，用木桶装起来。

　　这个必须要在早上一早就熬制好，不然时间短了，没有熬制好，时间长了，熬制的羊杂汤也就失去了鲜味。

　　把面糅合好了之后，需要让面团发酵，这个过程，他并不懂，但是祖传手意，他知道放上风干的小面团，能够让制作出来的面条更加好吃。

　　这个过程，阿耶称之为醒面。

　　趁着醒面的时候，他开始熬制羊杂汤。

　　来到大厨房的时候，刘张氏已经做好了早食，这里每一户都有一座单独的厨房，从一楼到三楼都是。

　　因为是石头建造，所以厨房比较小，抹上一层粘土，看起来也还可以。

　　就是厨房本来就是一个比较容易脏的地方，有一些，早已经乌漆嘛黑了。

　　刘大郎家的厨房，还算是干净。

　　因为他是做吃食的，知道要讲究一下，不然，那些个客人，必然不愿意吃。

　　而他自己认为，一个脏兮兮的厨房，对于他这种做吃食的人来说，也是一种侮辱。

　　“嗖！”

　　吸了一口面条，带着点油气和食料的香气，大早上来这么一口，的确是神清气爽。

　　吃完了饭，刘张氏一边收拾，一边说道：“私塾那边的夫子说大郎十个读书的料，就是年龄小了点，如果愿意，让我们准备一下，明年就可以送去。”

　　刘家大郎也就是刘大郎的儿子，他们已经是三代单传了，其实刘大郎还有一个弟弟一个妹妹。

　　然而当年兵荒马乱，再加上饥荒。

　　早已经饿死了或者是不见了。

　　刘大郎一儿一女，大的是姑娘，小的是小郎，如今大姑娘十二岁，去了景绣坊当学徒。

　　景绣坊乃是长安最大的制衣坊，听说连王公贵族的衣服，都是在景绣坊里面制造的。

　　而大姑娘虽说是当学徒，一个月也有着一点儿工钱，等以后，听说是学的好，手艺精巧的话，钱可能更高。

　　二郎如今七岁，再过一年就是八岁，可以送去读书识字了。

　　长安城内不少读书人，都会在自家或者是找个地方，建立一座私塾，可以教导一些幼童读书识字。

　　长安城内还有一座最大的私塾，里面有着几百学子，都是八岁到十二三岁。

　　刘大郎点点头，目光坚定，“知道了，我这每天也能赚一些，再加上大姑娘那边，等到明年，也能为大郎存下一些基业来。

　　这日子过的好了，陛下又是个圣明之君，还有国师这样的仙人弟子，以后会越来越好。

　　大郎是我们以后过上更好的日子的关键，别家的娃都会送去读书，大郎既然是读书的料，我这个阿耶，就算是累死，也必然让他读上书。”

　　刘张氏一边洗刷，一边轻声嗯了一声。

　　刘大郎吃完了饭，开始熬制羊肉汤，等到时间差不多了，又上了楼，去了房内擀面。

　　最后制作成为面饼，这面饼非常薄，等到了铺子，随时就可

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